29-09-2015

Les bonnes protéines (suite)

Comme le bœuf, les parties plus maigres de porc sont également situés dans la moitié inférieure et arrière-train du porc – connus collectivement sous le jambon – qui est l’équivalent de la ronde de boeuf provenant d’une vache», explique l’auteur Cole Ward. Bill Cavanaugh nourris à l’herbe et organiques Meats Fleisher aime utiliser la tranche de jambon pour faire des côtelettes de porc. « Nous piler sur mince, et à partir de là, il peut être enroulé et cuites ou farcies avec tout ce que vous pouvez imaginer», déclare Cavanaugh. Trois onces de jambon frais rôti a 140 calories, 2,2 g de gras saturés et de 19 grammes de protéines.

Blancs d’oeufs

Quand il vient aux protéines animales, les blancs d’œufs sont les plus maigres. Un blanc d’oeuf contient environ 17 calories, de gras zéro et 3,6 grammes de protéines. Le blanc, appelé aussi l’albumine, contient environ la moitié de la protéine totale de l’oeuf et une majorité de potassium, de magnésium et de la riboflavine de l’œuf. Alors que les blancs d’œufs sont la source de protéines maigres de l’œuf, la recherche a démystifié le mythe que le jaune augmente le taux de cholestérol, abaissant préoccupation générale de manger l’œuf entier. En outre, le jaune est où la majorité des vitamines et des minéraux sont trouvés.

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27-09-2015

Les protéines type whey dans le cadre de la musculation

Comme le macronutriments plus rassasiant, la protéine a généré beaucoup de buzz ces derniers temps. Depuis protéine aide d’annuler la faim entre les repas, il est l’un des piliers de l’alimentation pour quiconque tente de perdre du poids. Les protéines animales peuvent être un excellent ajout à votre régime alimentaire quand bien fait – mais assurez-vous de garder les choses maigre. Pour le bœuf et le porc, les coupes plus en arrière sur l’animal ont tendance à être plus minces, explique Bill Cavanaugh, directeur de production chez nourris à l’herbe et organiques Meats Fleisher à Brooklyn, New York. Aussi, se font un point d’acheter bio, en libre parcours et les viandes nourries à l’herbe qui ne disposent pas des antibiotiques ou des hormones ajoutées, conseille Cole Ward, auteur de « Le Guide du Gourmet Butcher à la viande. » Lire la suite si vous vous demandez quels types les protéines d’origine animale sont les meilleures.

Protéines de whey

« Tout le bifteck de proteine en poudre la ronde, ou de la jambe arrière de un bouvillon de boeuf, sera beaucoup plus maigre que tout couper du mandrin, ou l’épaule avant. Round Top est idéal pour les grillades ou peut être broyé pour faire steak tartare », explique le directeur de la production de viande Bill Cavanaugh. « Top rond peut également être tranché mince pour ROSBIF ou pour faire une roulade braisé roulé ou braciole italienne», ajoute l’auteur Cole Ward. Selon le Département américain de l’Agriculture Base de données des éléments nutritifs, trois onces d’désossé grillé dessus bifteck de ronde a 134 calories, un gramme de graisse saturée et 25 grammes de protéines. Lors de l’achat, chercher, viandes nourries à l’herbe organiques.

« Ceux qui sont intéressés à explorer de nouvelles options de viande devraient tenir compte de la viande maigre de bison», suggère l’auteur Cole Ward. Bison a souvent été erronément appelé buffalo, parce que – selon Livescience.com – « Les premiers colons américains appelés bison » bufello « en raison de l’apparence similaire entre les deux animaux (et le nom » Buffalo « coincé pour la variété américaine), mais il ne va pas. « L’USDA indique que le bison d’Amérique est pas une véritable buffle comme le buffle d’eau asiatique et le buffle du Cap en Afrique. Par rapport à la viande bovine, le bison est une couleur rouge plus profond, car il ya moins de marbrures ou de la graisse. Il a également, une saveur plus riche plus doux que le bœuf. Une portion de trois onces de première entrecôte de bison a 152 calories, trois grammes de gras saturés et de 21 grammes de protéines comme le dit Nico dans son article.

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25-09-2015

Mythes et végétarisme

Bien que seulement six pour cent des Américains sont végétalien, ce mode de vie et le régime alimentaire a gagné en popularité dans les médias et le monde de la nutrition, en partie grâce à un accent mis récemment sur l’alimentation à base de plantes. Et plus d’attention a été portée au véganisme avec diverses célébrités de sauter sur le «défi végétalien » train en marche, y compris Beyoncé, Jay-Z et, plus récemment, Jennifer Lopez et avec des mouvements comme maigres lundi. Il ya des opinions différentes, des mythes et des malentendus sur le régime alimentaire végétalien et mode de vie, et un certain nombre d’experts ont intensifié à remettre les pendules et de fournir des renseignements exacts. Lisez la suite pour voir les 11 plus grands mythes sur le régime alimentaire minceur végétalien.

Un régime végétalien est naturellement sain Par défaut

« Une de la plupart des mythes courants sur le régime végétalien est qu’il est automatiquement saine par défaut», dit Georgie Peur, co-auteur de « Racing Poids Cookbook: Lean, Recettes légères pour les athlètes» et diététiste. « Mais tout comme les régimes végétariens ou omnivores peuvent être soit suffisant ou insuffisant, les régimes végétaliens peuvent être complète et favorable à la santé fantastique ou ils peuvent être pauvres en éléments nutritifs essentiels et nuisent à la santé de quelqu’un, » Fear explique. Il dépend des choix alimentaires une personne fait. Végétaliens, comme tout le monde, doivent être bien informés et éclairé sur les choix alimentaires pour atteindre nutrition et la santé équilibrée. Sans faire un effort conscient pour inclure des aliments spécifiques, les végétaliens peuvent facilement devenir une carence en vitamines B12 et D, le fer, oméga-3, calcium, iode et en zinc. Et comme pour tout régime alimentaire restreint, les végétaliens doivent être conscients qu’ils consomment suffisamment de calories.

Les végétaliens sont Obsessive

« Bien que certains végétaliens font des choses qui pourraient apparaître extrême, beaucoup ont fait ce choix de mode de vie pour des raisons sensibles, comme pour répondre à un grave problème de santé ou en raison de la compassion [envers les animaux]», dit Joanne L. Mumola Williams, nutritionniste holistique et auteur «La santé commence dans la cuisine. » La plupart des exploitations familiales ont été remplacées par des opérations massives qui ignorent souvent le bien-être de leurs animaux. « Beaucoup de végétaliens sont déplacés par le sort de ces animaux et refusent de manger de la viande, les produits laitiers, le poisson, et même du miel », explique Williams. Encore une autre raison que certains choisissent un régime alimentaire pour maigrir à base de plantes est le souci de l’environnement. «Grandir animaux pour la nourriture consomme beaucoup plus de terres et d’eau que les plantes en croissance, » ajoute Williams. Il génère également des gaz à effet de serre et de la pollution.

Un régime végétalien N’a pas répondre aux besoins nutritionnels

Faux. «La recherche montre que la plupart des végétaliens ont une alimentation plus riche en vitamines et minéraux que les non-végétariens», dit Sharon Palmer, diététiste et auteure du siège « La Diète Plant-Powered. » « En effet, un régime alimentaire végétalien bien planifié est riche en plantes . aliments, qui sont riches en vitamines, minéraux, fibres et composés phytochimiques « L’Association américaine de diététique est d’accord, déclarant: » Il est la position de la [Académie] que les régimes végétariens, y compris le total des régimes végétariens ou végétaliens prévu de manière appropriée, sont sains , nutritionnellement appropriés et peut fournir des prestations de santé dans la prévention et le traitement de certaines maladies. « Pour vous assurer qu’ils répondre à leurs besoins, les végétaliens doivent inclure des quantités suffisantes d’aliments qui contiennent des vitamines B12 et D, le fer, les acides gras oméga-3, calcium, l’iode et le zinc.

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23-09-2015

Comment controler ses émotions et maigrir

Même avec tout le savoir-faire de la nutrition, les ressources et la volonté sous le soleil, quand les émotions prennent le dessus, vos intentions saines-manger peuvent se dissoudre en un éclair. Les bonnes nouvelles sont si le stress, la tristesse, l’ennui ou même le bonheur a été le moteur de vos choix alimentaires, vous pouvez briser le cycle. Utilisez ces 10 experts et des stratégies de recherche soutenu à retrouver votre équilibre et de rompre avec l’alimentation émotionnelle pour de bon.

Regarder des films plus gaie pour mincir

Pour contrecarrer l’alimentation émotionnelle et perdre du gras sur les fesses, utilisez votre compte Netflix pour regarder des films heureux plutôt que tristes. Selon à 2015 chercheurs de l’Université Cornell publiée dans un Journal de la lettre de recherche American Medical Association Internal Medicine, les cinéphiles qui ont regardé tearjerkers mangeaient jusqu’à 55 pour cent plus de popcorn que ceux qui ont regardé des films drôles, à la fois dans un laboratoire et une salle de cinéma du centre commercial. « Sentiments de tristesse nous font sentir solitaire, » dit Susan Albers, Psy.D. Donc, si vous faites regarder un film avec un thème pas si heureuse, elle conseille de le faire avec un ami ou un proche. «Connexion avec quelqu’un d’autre peut atténuer le désir de pacifier vos sentiments avec de la nourriture», explique Albers. Et si en regardant seul est inévitable, elle conseille-vous envelopper dans une couverture. « Cocooning peut vous faire sentir comme vous êtes dans une étreinte chaleureuse, de sorte que vous ne sera pas nécessaire pour apaiser avec de la nourriture. »

Ne soyez pas trop fan de votre sport à la télévision pour maigrir

Que vous soyez un fan de football ou de « Dancing with the Stars », la recherche montre que les fans qui subissent des pertes de fesses du fait d’autrui sont entraînés à consommer des aliments moins sains. Une étude publiée en 2013 Psychological Science a constaté que les lundis suivants un dimanche National Football League (NFL) jeu, la consommation d’aliments riches en calories et en graisses saturées sensiblement augmenté dans les villes avec des équipes perdantes. Ils ont également diminué dans les zones avec des équipes gagnantes et sont restés stables dans les régions sans une équipe de NFL ou avec une équipe qui n’a pas joué. Des tendances similaires ont été observées chez les fans de football français, mais ont disparu quand les fans spontanément auto-affirmé ou ont eu l’occasion de le faire. « L’affirmation de soi consiste à remplacer les pensées autodestructrices avec des déclarations qui font preuve de compassion et de confiance», dit Susan Albers, Psy.D. Elle dit qu’il est efficace parce qu’il vous permet de recâbler votre cerveau à penser positivement.

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21-09-2015

Les hommes les plus forts

Tout au long de l’histoire, l’humanité a été obsédé par la force physique. Depuis l’époque où les légendes d’Hercule a pris forme, pour les Jeux Olympiques antiques, où des combats de lutte ont été utilisés pour déterminer l’homme le plus fort en vie, nous avons toujours voulu nommer un homme au-dessus de tous les autres. Comme les siècles passaient, les méthodes de détermination de l’homme le plus fort ont augmenté plus sophistiqué, de l’avènement de jeux des Highlands à l’haltérophilie.

Depuis 1977, les hommes les plus forts présumés dans le worldhave réunis chaque année pour participer à la plus forte concurrence de l’homme dans le monde (WSM) pour déterminer qui est n ° 1, avec des concours similaires détenus par la Fédération internationale des athlètes de force (IFSA) et au Sport Arnold Festival.

Pourtant, avec tous les différents moyens que nous avons mis au point pour déterminer qui est le plus fort de la forte, il semble que nous avons réussi seulement pour créer de factions, chacun fidèle aux meilleurs athlètes dans leur sport ou de l’organisation de choix.

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12-09-2015

Limiter sa prise de poids en étant enceinte : régime ou non ?

Il vaut mieux que la femme enceinte s’adresse à son médecin plutôt qu’à sa famille, ses amis ou connaissances. Cependant, il faut reconnaitre que si elle demande plusieurs avis médicaux sur la question, elle risque de recevoir plusieurs conseils différents, voir divergents, tant il est vrai qu’en matière d’alimentation de la femme enceinte, les opinions et les modes médicales ont souvent changé et changerons sans doute encore.

C’est ainsi qu’à une époque pas bien lointaine, plusieurs écoleen raction contre les accidents dus aux prises de poids excessivesau course de la grossesse, préconisaient une prise de poids minima correspondant à un peu plus que le poids du bébé et du placenta c’est-à-dire plus ou moins  kilos. Il va sansdire qu’une telle ligne de conduite implique pour beaucoup de femmes enceintes des régimes restrictifs sévères qui transformesnt leurs neuf mois de grossesse en véritable calvaire.

Des régimes pour maigrir

Toutefois si l’objectif de maigrir est important on pourra toujours se reporter à l’un ou l’autre des régimes connus pour perdre du poids et retrouver la forme.

Le régime lediet est excellent pour perdre du poids : http://blog.moncoach.com/regime-le-diet/

Le régime weight watcher est un des régimes les plus connus et les plus utilisés au monde et pour cause il donne d’excellen résultats pour les femmes qui veulent maigrir : http://blog.moncoach.com/regime-weight-watchers/

Et enfin le régime Montignac est excellent si l’on veut maigrir : http://blog.moncoach.com/regime-montignac/

Merci au blog de moncoach.com pour ces articles.

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06-09-2015

Comment doit manger une femme enceinte ?

Dès qu’une femme apprend sa grossesse, il est bien normal que sa préoccupation première devienne de mettre au monde le plus bel enfant possible, et dans les meilleurs conditions et ne pas ensuite devoir maigrir trop vite. Dela à se demander comment il faut manger, boire et se comporter pour arriver à ce résulat, il n  y a qu’un pas.

Pour apprendre comment il faut manger pour mettre au monde un bel enfant, les futures mamans disposent de nombreuses sources d’information. Elles peuvent demander conseil à la famille et à celles qui sont déjà passées par la, elles risquent de recevoir des conseils datant de l’époque ou le dicton populaire voulait qu’une femme qui porte un enfant doit manger pour deux. L’observance de ce dicton mènera immanquablement bon nombre de femmes enceintes à grossir de kilos voir plus ; Cette prise de poids n’améliore pas la santé du bébé mais risque de déteriorer considérablement celui de la mère, sans parler de la disgrace physique qui sera très difficile à corriger après l’accouchement.

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31-08-2015

Régime alimentaire spécial pour patient voulant perdre du poids

Allergie alimentaire et traitement

 

Une seule méthode existe alors pour découvrir l’aliment responsable : c’est la méthode des régimes dits d’exclusion.

Elle nécessite beaucoup de persévérance et de méthode, car il s’agit de consommer pendant plusieurs jours le même régime alimentaire avec des boissons.

Si aucune allergie n’apparait, on élargit le régime en notant un par un les aliments réintroduits et ce jusqu’au moment ou l’introduction d’un aliment nouveau provoque les phénomènes allergiques.

Une fois l’aliment responsable d’une allergie découvert, le seul traitement raisonnable est de ne plus le consommer, car les résultats des médications antiallergiques sont aléatoires, alors qu’il suffit d’une minimum de volonté et de bon sens pour se priver d’un aliment.

Allergie et problème alimentaire liées à la prise de poids

Il en est de même pour toutes les intolérances digestives dont il est bien difficile d’approcher le mécanisme étiologique pour maigrir de façon naturelle.

En effet, pourquoi certaines personnes ne parviennent-elles par à digérer des poivrons, des oignons ou de l’ail ?

En gardant le palais leur gout de nausées pendant de nombreuses heures ?

Quoi qu’il en soit tout le monde connait le traitement qui consiste à éviter les aliments qu’il ne supporte pas, et si la gourmandise l’emporte sur la rauson, le médecin consulté n’en est pas responsable et ne prescira aucun médicament.

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18-07-2015

Les facteurs limitants du processus lactique

Il débute dans les premières secondes de l’exercice. S’enchenche avec une intensité inférieure au processus alactique. Son importancene devient première que dans la resynthèse de l’atp qui prend environ 10 secondes; N’utilise pas d’oxygène. Le substrat de base est constitué d’un sucre stocké au niveau musculaire et hépatique. Il s’agit du glycogène.

Facteurs limitants

Le processus lactique n’est pas limité par les réserves de substrats énergétiques;

Le stock de taux glycogène n’est pas épuisé par un effort de quelques minutes.

Le développement de ce processus permet au sportif qui s’y soumet d’améliorer ses capacités à maintenir une contraction musculaire de bonne qualité malgré la diminution du PH.

Possibilité pour l’acide lactique de devenir un substrat énergétique et de multiplier les situations motrices en état de fatigue lactique.

Merci à peter pour l’inspiration

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18-07-2015

Processus énergétique de l’atp

Il existe 3 mécanismes pour procurer de l’énergie permettant la resynthèse de l’ATP :

Voie anaérobie alactique

Voie anaérobie lactique

Voie aérobie

le processus anaérobie alactique

Il s’enclenche rapidement avec la plus forte intensité >essentiel de l’énergie nécessaire à la synthèse de l’atp dès les 1ère secondes de l’exercice.

Caractéristiques

Grande capacité d’energie dans un laps de temps très court;

Maintenir le renouvellement de l’atp avec une grande intensité

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